Cách làm ruốc gà ngon cho bé

Có rất nhiều nguyên liệu được sử dụng để chế biến ruốc như thịt, tôm, cá… Hôm nay phụ nữ khéo tay sẽ hướng dẫn các bạn cách làm ruốc gà ngon đúng kiểu, ruốc gà rất ngon mà cách làm thì vô cùng đơn giản nhé.

Cách làm ruốc gà ngon cho bé

Cách làm ruốc gà ngon nhất vịnh bắc bộ

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 300 gram thịt gà (Các bạn nên chọn phần thịt lườn sẽ dễ làm nhất. Nếu không thì chọn phần thịt đùi cũng được, nhưng chắc chắn sẽ bị dính gân và ruốc của bạn sẽ bị cứng hơn đấy nhé)
  • 2 thìa muối
  • 1 thìa mì chính
  • 1 thìa nước mắm

Hướng dẫn cách làm ruốc gà:

Bước 1: Thái thịt gà thành những miếng to rồi thêm muối, nước mắm, mì chính vào ướp cho ngấm.

Bước 2: Luộc thịt gà đã ướp gia vị. Chú ý, đổ nước sao cho ngập hết thịt gà nhé. Sau đó đun chín tới là được rồi.

Bước 2 trong hướng dẫn cách làm ruốc gà ngon

Bước 3: Đợi cho gà nguội bớt thì lấy từng phần bỏ vào trong cối để giã dập. Thịt gà dễ nát nên bạn không nên giã mạnh tay quá nhé, Tiếp theo dùng tay để xé cho tơi thịt ra, không nên xé quá nhỏ đâu.

Bước 3 trong hướng dẫn cách làm ruốc gà

Bước 4: Đổ thịt gà vào chảo, thêm 1 thìa nước luộc gà vào, đảo thật đều tay với lửa vừa rồi thêm gia vị cho vừa miệng. Khi thấy cạn hết nước thì vặn lửa nhỏ, rang tiếp đến khi ruốc có độ ẩm phù hợp thì tắt bếp.

Bước 4 trong hướng dẫn cách làm ruốc gà ngon

Nếu bạn dùng chảo chống dính thì hoàn toàn yên tâm. Còn nếu là chảo thường thì khi thấy có thịt vụn dính vào đáy chảo thì các bạn tắt bếp. Vẫn tiếp tục đảo đến khi thịt vụn bong ra thì bạn lại bật bếp để rang tiếp nhé.

Tùy theo sở thích và ý muốn của bạn mà rang ruốc khô phù hợp. Nếu là cho trẻ em thì không nên rang khô quá đâu nhé.

Thành phẩm là món ruốc gà ngon tuyệt cho bé yêu

Chúc các bạn thành công với cách làm ruốc gà mà phụ nữ khéo tay đã hướng dẫn nhé !

Bài viết bạn đang xem trong chuyên mục Ẩm thực tại website http://binhlockandlock.com

Reply